Кето е диета, не разговор. Обяснявай я на трапезата обаче и ще видиш — всеки български роднина познава кетото по-добре от теб и кючекът е единствената неутрална страна в стаята.
Кетозата е реална: при липса на въглехидрати черният дроб произвежда кетонни тела от мазнини и мозъкът работи с тях вместо с глюкоза. Механизмът е описан от 1920-те, когато се е използвал при епилепсия. „Мазнините са приятел“ е истина в тази рамка — при условие че броиш всеки грам и не си на сватба.
Първата седмица се казва кето-грип: главоболие, умора, раздразнителност и дъх, описван в проучванията като „плодов ацетон“. Тялото изхвърля водата заедно с гликогена и теглото пада бързо — половината от което е вода, другата половина е самоизмама, че вчера всичко го е нямало. Сватбената трапеза с баница, картофи и питка е отделна медицинска ситуация, за която „аз съм на кето“ не е достатъчен аргумент пред тъщата.
Кючекът разбира. „Три кила банани“ на Тони Дачева са всичко, от което се отказваш. „Шопска салата“ на Радо Шишарката е дресингът без крутони, наречен „победа“. „Дюнера“ на Денислав е изкушението след петия ден. „Краставица“ на Орк. Рико бенд е единственото нещо, което кетото одобрява без условия.
Пожелания
Дано кето-грипът отмине преди сватбата, а не по средата на тоста.
Нека макросите да се наредят сами в понеделник, защото в неделя баницата не пита.
Дано роднините спрат да питат „ами хляб не можеш ли малко“ след третия път.
Нека ацетоновият дъх да се брои за мотивация, а не за социален проблем.