Към съдържанието
кАЙсетка

напипАЙ

Пари и залози

Инфлация в магазина — хлябът е същият, само олиото е по-малко

НАПИПАЙ ГО

Шоковата терапия в магазина не е от 1997 г. — тя е всеки петък при касата. Кючекът е свирил на по-евтини събирания и не се изненадва от сумата.

Shrinkflation е официалното название на процеса, при който цената остава същата, а количеството се свива. Бутилката олио е намаляла от 1 литър на 750 мл. Пакетът кафе е станал по-лек с 20 грама. Шоколадът е по-тънък. Нищо от горното не е случайно и нито едно не е обявено с табела до рафта — кючекът е гледал по-честни сделки на хиляди сватби. Маркетолозите го знаят, производителите го прилагат, потребителят го открива единствено у дома, когато опаковката свърши два дни по-рано от обичайното.

Пенсионерът в опашката пред касата не чете графиките за хранителна инфлация в ЕС — той просто помни, че хлябът е бил по-евтин. Той е прав. Среднопретегленото поскъпване на храните в еврозоната след 2021 г. надвишава 25%. Сметката расте, заплатата расте по-бавно, пенсията остава приблизително там, откъдето е тръгнала. Касовият апарат само отчита резултата.

Самоизлъгването при пазаруване е отделна дисциплина: влизаш за три неща, излизаш с осем, и в опашката пресмяташ дали е останало достатъчно за петъка. Кючекът не го осъжда — той е свирил на маси, където сметката е надхвърляла бюджета за приготвяне. ЗАРКО — 52 ле'а разходи е точен брояч на сметката. Росица Пейчева — Дай ми тате малко парички е обаждането след касата. Тони Дачева и орк. Кристал — Бедни и богати слага разстоянието в перспектива. Сашка Васева — Левовете в марки помни по-трудни валутни периоди — сравнението не утешава, но поне има прецедент.

Пожелания

  • Дано олиото в бутилката да е толкова, колкото пише на етикета — и не три месеца по-стар етикет.
  • Нека касовата бележка да не изисква второ четене на стълбите пред изхода.
  • Дано пенсионерът пред теб да не брои монети на третата минута — за него и за опашката.
  • Нека „промоцията“ до рафта да е за нещото, което си дошъл да купиш, а не за трето у дома.

ЧЗВ

Какво е shrinkflation и среща ли се в България?
Shrinkflation е намаляване на количеството при запазена цена — фактически поскъпване, скрито в опаковката. Среща се навсякъде, включително в България: олио, кафе, чипс, шоколад. Регулаторите в ЕС изискват деклариране на теглото, но промяната в размера на опаковката не изисква специално обявяване до рафта.
Какъв кючек да пусна на касата при шок от сметката?
ЗАРКО — 52 ле'а разходи брои точно, без извинения. Росица Пейчева — Дай ми тате малко парички е за момента след излизането. Тони Дачева и орк. Кристал — Бедни и богати — за по-дългия поглед. Сашка Васева — Левовете в марки за историческия контекст.
С колко са поскъпнали храните в България след 2021 г.?
Среднопретегленото поскъпване на храните в еврозоната между 2021 и 2024 г. е над 25%, а България е следвала близка траектория. Конкретни продукти — яйца, олио, хляб — са поскъпнали значително повече от средното. Сметките не лъжат; само рафтовете понякога мълчат за промяната.

ИЗТОЧНИЦИ